Analı Kızlı Yemeği Tarifi

Analı Kızlı Yemeği Tarifi

youtube.com/@anteplifatosunmutfagi

EN NEFİS YEMEK BUDURANTEP USULÜ MEŞHUR ANALI KIZLI YEMEĞİ NASIL YAPILIR
Gerekli malzemeler
İç harcı için
Orta yağlı kıyma 300 gram
1 yemek kaşığı tereyağı 80 gram
2 tane büyük boy kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı domates biber salça karışımı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Analı Kızlı Yemeği Tarifi

Hamuru için
2 su bardağı köftelik bulgur 340 gram
1 su bardağı irmik 170 gram
1 su bardağı un 110 gram
1 yumurta
1 tatlı kaşığı domates biber salça karışımı
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kuşbaşı koyun yada kuzu eti 300 gram
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı zeytin yağı 50 ml
1 yemek kaşığı domates biber salça karışımı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 L sıcak su

Sosu için
Yarım su bardağı zeytinyağı 100 ml
2 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı toz biber