Anne Kurabiyesi

@dilek_mutfagi61Anne Kurabiyesi

BEĞENEN YORUM YAPAN ELLERINIZ DERT GÖRMESİN

Anne kurabiyemiz nasıl yumuşacık oldu pastanelere taş çıkartacak 😋
Anne kurabiyesinin püf noktası, hamurun ele yapışıyor kıvamda olmasıdır. Yumuşacık olması için hamur elinize biraz yapışacak yoksa sert olur. ölçüler tamdır
❤❤❤
Malzemeler:

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı yoğurt

150 gram tereyağı (eritip ılıtalım

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

1 silme çay kaşığı karbonat

5 su bardağı un

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı su
Toz şeker

Hazırlanışı:

Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Tereyağını yavaş yavaş eklerken bir yandan çırpmaya devam edin. Ayrı derin bir kasede yoğurt, karbonat ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin. Portakal kabuğu rendesini ekleyip balon tel karıştırıcı ile karıştırın. En son unu ilave edip yoğurun. Hamur ele yapışkan olsun. Elinizi hafif sıvı yağa batırıp yuvarlayarak şekil verin. Üzeri için yumurta sarısını su ile karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürün. Ortalarına toz şeker serpin ve bıçakla çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun inşallah 😉