Baklava Tarifi

Baklava Tarifi

arnavutlezzeti

BAKLAVA

7: Yumurtanın sarısı
1 : buçuk su bardağı süt
200 : gr margarin yada tereyağ (oda sıcaklığında olucak hamurun içine ilave edilicek)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un ,bir çimdik tuz
Arasına 350 gr ceviz
Üzerine de 500 gr tereyeğ

ŞERBETİ :
5. buçuk su bardağı şeker
4 : su bardağı su
Tatlı sıcak şerbet soğuk
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur,ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır 50 adet beze çıkıyo dinlendirilir, dinlenmiş bezeleri nişastaya bulayıp tabak büyüklüğünde açılır beşer beşer üst üste konulur ondan sonra tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye konulur bezeler

yarılandığında artık cevizi ilave edebiliriz hamur bitene kadar devam edilir en son katınıda koyup dilimlenir ,daha sonra diğer tarafta eritiğimiz 500 gr tereyağını üzerine eşit olarak gezdirilir .180 derecede ısıtığımız fırında önce yüksek daha sonra ayarını biraz düşürüp kısık ateşte 2 buçuk saat pişirilir ,afiyet olsun
Not / tatlı soğuk şerbet sıcak olucak