Baklavalık Yufka İle Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Baklavalık Yufka İle Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Baklavalık Yufka İle Çıtır Çıtır Börek Tarifi
MALZEMELER
30 adet baklava yufkası
Sosu için;
100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)
3/4 çay bardağı sıvı yağ
100 gr krema
1 çay bardağı süt

İçi için;
5 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
1 adet yumurta sarısı

Baklavalık Yufka İle Çıtır Çıtır Börek Tarifi

YAPILIŞI
İlk olarak tavaya sıvı yağı ve küçük küçük doğradığımız soğanı alıp kavuralım. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Haşladığımız patatesleri, baharatları ve tuzu ilave edip pişirmeye devam ederken ezelim.
İyice ezdiğimiz patatesler özdeşleştikten sonra ocağı kapatalım.
Kaseye erittiğimiz tereyağı, sıvı yağı, kremayı ve sütü ilave edip karıştıralım.
2 adet yufkayı tezgaha serelim ve yağlı karışımı üzerine sürelim. Daha sonra 3 adet yufkayı yufkaların üzerine sürelim ve yağlı karışımdan sürelim. Uzun olan kenara patatesli harçtan şerit şeklinde koyalım.
Hazırladığımız yufkayı rulo şekilde saralım. Uç kısımlarını keserek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Kalan sosa yumurta sarısını ilave edelim ve yufkaların üzerine sürelim.
Yufkaları 5 eşit parçaya bölelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak 35 dakika pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Gülo’nun Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.