Beşamel Soslu Patates Oturtma

Beşamel Soslu Patates Oturtma

youtube.com/@nefis_mutfagim

Beşamel Soslu Patates Oturtma ✨

Malzemeler
500 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
2 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
7-8 adet patates ( tepsinizin büyüklüğüne göre ayarlayın)

Beşamel Soslu Patates Oturtma

Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağ
2,5 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz, karabiber, muskat

Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri ( bir büyük kase)
Hazırlanışı
Patatesleri yuvarlak halka şeklinde doğruyoruz kızgın yağda kızartıyoruz, iç harcı için; tavaya yağımızı koyup ısıtıyoruz.
Soğanları küp küp doğruyoruz tavaya alıp karıştırıyoruz.salçasını ekleyip kavuruyoruz ,
Kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz,domatesini biberini ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz, tepsiye patateslerin yarısını yerleştiriyoruz.
Üzerine kıymalı harcı ilave edip üzerine tekrar patates yerleştiriyoruz,
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu ilave edip karıştırıyoruz.
2-3 dk kavurup sütünü ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz, tuz , muskat ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz, patateslerin üzerine döküyoruz.
En üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz 200 derece fırında kızarana kadar, deneyeceklere afiyet olsun ✨.