Büzme Tatlısı

Büzme Tatlısı

Büzme Tatlısı
Malzemeler
1 paket baklavalık hazır yufka (450gram)
200 gram tereyağ
1 kase çekilmiş Antep fıstığı

Şerbeti için :
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon

Şerbetin yapılışı
Tencereye şeker,su ilave edip kaynamaya başladıktan sonra bir dilim limon ekleyip kısık ateşte 16-18 dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz

Yapılışı
Baklavalık yufkayı dörde kesiyoruz üzerine çekilmiş fıstık serpip ikişer ikişer ince bir oklavayla sarıyoruz büzüp videoda görüldüğü gibi kıvırıp tepsiye diziyoruz Hepsini bitirdikten sonra eritilmiş tereyağ üzerindeki köpüğünü alıp tatlımızın üzerine döküyoruz önceden ısıtılmış fırında 170°’de alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim soğuduktan sonra soğuk şerbeti döküp üzerini süslemek için antepfıstığı serpiyoruz.Afiyet olsun.