Cantık

Bursa’ya özgü bu nefis pideyi denemediyseniz eğer şiddetle denemenizi öneririm.Yanina bol köpüklü bi ayranla servis edebilirsiniz.😋
Simdi gelelim tarife😍
♨️CANTIK
📌Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya

Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kontrollü)
📌İç harcı için;
-300 gr kiyma
2 orta boy domates rendelenmiş
2 yeşil biber
2 tane orta boy kuru soğan
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 kapya biber
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber

📌Üzeri için;
1 yumurta sarısı
♨️Yapılışı
Öncelikle hamuru için yoğurma kabına maya,sut ve şekeri alıp karistiralim.5 dakika kadar dinlendirip sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.Unu kontrollü bi şekilde ilave edip yumuşak bi hamur elde ediyoruz.Hamuru strec flimle kapatıp 40 dakika kadar mayalandiralim.Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim.Bardak yada elimizle ortasına bastırıp şekil verelim.Ortasi çukur olmali.Yagli kağıt serdigimiz tepsiye bezelerimizi aralıklı olarak dizelim.Uzerine yumurta sarısını sürelim.
İç harcı için;

Derin bi kaseye kiymamizi alalım.Icerisine biberlerimizi ve soğanı blandirla güzelce çekip ilave edelim.Kabugunu soyup digradigimiz domates,siviyag ve baharatları ilave edip güzelce yoguralim.
Tepsiye dizdigimiz bezelerin orta kısmına bolca dolduralım.Yaklasik 15 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.