Cevizli Çörek

Cevizli Çörek

Malzemeler

✔️1 çay bardağı süt

✔️1 çay bardağı sıvıyağ

✔️1 çay bardağı yoğurt

✔️1 su bardağı su

✔️1 tatlı kaşığı tuz

✔️1 tatlı kaşığı maya

✔️1 çorba kaşığı sirke

✔️1 yumurta (akı içine sarısı üzerine
)
✔️5 su bardağı un

İçi için

400 gram ceviz

200 gram tereyağ

1 su bardağı sıvıyağ

Açmak içinNişasta

Hazırlanışı

Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım..Tereyağımızı eritip içine sıvıyağı ekleyelim açtığımız yufkaları bu yağ ile yağlayacağız .. Hamurumuzu 12 beze yapalım ilk yaptığımız bezeden başlayarak incecik açalım açtığımız bezeyi yağlayıp ceviz serpiyoruz .Aynı işlemi üç kat yapıyoruz üçüncü katı yapınca kenarından rulo yaparak sarıyoruz.. Sardığımız ruloyu iki elimizle birbirine ters istikamette burarak tepsimize yerleştirelim .. Diğer bezeleri de üçerli gruplar halinde açıp yağlayıp cevizleyip tepsimize yerleştirelim.. Hepsi bitikten sonra yumurta sarısına biraz sıvıyağ ekleyip karıştırın çöreğimizin üzerine sürelim .. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim ..