Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Malzemeleri
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı su
* yarım paket kabartma tozu
* 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
* 4,5 su bardağı un biraz yumuşak hamur olmalı Açmak için mısır nişastası Ayrıca:
ceviz içi

Üzerine sürmek için: tereyağı ve zeytinyağı karışık
Şerbeti için
* 3.5 su bardağı su
* 3.5 su bardağı şeker
* Çeyrek limon suyu
* Serbeti tatli sogukken dokerseniz daha cabuk ceker lezzetli olur ben hep tatliyi sogutup serbeti sicak dökerim
* şeker 30 dakkika kaynasın 180 derecede pusirdik evet tereyagini dok firina sur Annem ince actigi icin 4 kat aralarina tereyagi surduk ama kalın yaparsan 3kat yaptıktan sonra tepside biraz bekletin sonra tereylagini uzerine sür hamur dinlensin bekleyen hamurun tatlusi lezzetli oluyo ben findik koydum isteğen ceviz koyabilir .
Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır? * Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur elde edin. Hamuru 24 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayıp bir tepsiye dizin. Üzerini örtüp 1 saat kadar bekletin. * Dinlenen hamurun 12 parçasını teker teker nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serpip üst tüste koyun. * Hamur katlarının açarken ayrılmaması için elinizin ayasıyla her yerine orta sertlikte bastırarak biraz büyütün. Daha sonra merdaneyle her yöne açma hareketleri yaparak, orta büyüklükte bir tepsi kadar büyütün.(4-5 mm. kalınlığında olacak) * Açtığınız hamuru ince ağızlı bir su bardağı veya kalıp ile yuvarlak olarak kesin. * Her parçanın içine ceviz koyup ağzına bastırmadan hafifçe kapatın ve tepsiye dizin. Tepsiye sığmazsa sıkıştırarakta yerleştirebilirsiniz. * Üzerine bolca yağ sürüp 180derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün. * Kızaran tatlıları fıından alıp soğumaya bırakın. * Şerbeti hazırlayın. Orta kıvamda bir şerbet olmalı. Şerbeti sıcak birazcık sıcağı gitsin tatlının üzerine dökün.her kat üç kat olsun her kata tere yağı sürün