Domates Soslu Firinda Lokum Et

Domates Soslu Firinda Lokum Et

ayseseymabektas

Herkese selam😍
Öyle nefis oluyor ki bu yemeği mutlaka deneyin👌🏻
Domates Soslu Fırında Lokum Et✨
600 – 700 gram dana biftek yada kontrafile
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı domates sosu
1 dal taze biberiye
2-3 dal taze kekik
2 adet defne yaprağı
2 su bardağı et suyu (yoksa normal su)

1 yemek kaşığı nişasta (2 kaşık su ile açılmış)
1 dolu çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tatlı tozbiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Biraz sızma zeytinyağ
Etleriniz dolaptaysa yarım saat öncesinden çıkarıp oda ısısına gelmesi için tezgaha alın.

Döküm tencereyi iyice kızdırın. Biftek etlerini tencereye tek sıra halinde dizip arkalı önlü mühürleyip kızartıp tabağa alın. Tüm etler bittikten sonra döküm tencereye zeytinyağını, tereyağını, soğan, sarımsak, salçayı, domates sosunu, defne yaprağını, taze kekik, biberiyeyi, tuz, karabiber, tozbiberi alıp karıştırıp hafif kavurun. Et suyunu döküp kaynatın. Fokur fokur ettikten sonra nişastalı suyunu döküp tekrar kaynatın. Etleri döküm tencereye tabakta suyu varsa hepsini dökün. 160° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırının en alt rafında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Etleriniz daha kalın ise süre uzayabilir fırında ara sıra kontrol edin lütfen. Benim etlerim 1,5 saatte lokum gibi oldu.. Afiyet olsun🍃