Dügün Çorbasi

Dügün Çorbasi

@anadolumutfagii

Bu kış günlerinin belkide en şifalı çorbası hemde en lezzetli olanı 👌
Selamlar sevgiler canlarım 🌨⛄️❄️
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez bir çorbası olacak hem lezzetli hemde çok şifalı misss gibi bir çorba 🍜
BEN TARİfiMİ DÜZENLERKEN SİZLEDE BİR TANE EMOJİ BIRAKIR MISINIZ
DÜĞÜN ÇORBASI
MALZEMELERİ;
100 gr haşlanmış dana eti
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Tuz

SOSU İÇİN;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
SOSU İÇİN;
1 diş sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI;
100 gr dana eti (dana gerdan)
Ben dana eti kullandım siz arzuya bağlı gerdan etide kullanabilirsiniz.
Etimizi güzelce haşlayalım küçük küçük didikleyelim tencereye et suyunu koyup kaynamaya bırakalım etimizi ekleyip sosumuzu hazırlayalım yoğurt yumurta sarısı limon suyu ile karıştırıp yoğurtla buluşturalım unuda ekleyip çok az soğuk su işe açalım ardından kaynayan çorba suyundan bir kaç kepçe ekleyip karıştırıp çorba ile buluşturalım hızlı hızlı karıştırıp kaynamaya bırakalım.
Sosu için tavaya tereyağı zeytin yağını alalım eridikten sonra toz biberi ekleyip karıştıralım kıvam alıp pişen çorba ile buluşturalım.
İsteğe bağlı sarımsak rendesi sirke limon suyu karışım ile servis yapalım benim tavsiyem mutlaka denemeniz afiyet şifa olsun 🤌