Etli Dolma Tarifi

Etli Dolma Tarifi
Herkese selam😍
Etli Dolma✨
Malzemeler:
250 gram kıyma
1 türk kahvesi fincanı pirinç
2-3 yemek kaşığı pilavlık bulgur

1 büyük kuru soğan
6-7 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates (ben domates sos kullandım)
Tuz,karabiber,pulbiber,
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Yarım çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için soğanı ince şeklinde doğrayın. Kıymayı bi kaba alın ve soğanı ve diğer tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğurun. İç harcı biraz cıvık olması lazım koyduğunuz yağ az gelirse katı kıvamda olur ve piştikten sonra içi kuru bi dolma olur. Dolmalık biberleri sıkıştırmadan hafif bi şekilde doldurun ve domatesten kapak yapıp üzerine yerleştirin. Ben kapak yapmadım bu defa. Tencereye biraz sıvıyağ alıp 1 yemek kaşığı domates salçasını kavurup dolmaları yerleştirin. Dilerseniz benim gibi kabakların içini oyup doldurabilirsiniz.

Kara lahanaları diklemesine tencerenin boşluklarına yerleştirin. Tuzunu atın. Kaynar suyunu dolmaların yarısından biraz fazla olacak şekilde dökün.
Tencereyi ocağa alın ve kaynayınca altını kısın. Yaklaşık yarım saat kadar ocakta pişirin.
Dilerseniz biber ve kabak dolmalarını fırın kabına alıp suyundan ekleyip fırında kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun🍃