Fırın Sütlaç Tarifi
Fırın Sütlaç Tarifi
Ben bu defa iki ölçü yaptım eğer bir ölçü yaparsanız pirinci 1 türk kahvesi fincanı olarak yapın👍🏻
Fırın Sütlaç✨
1,5 türk kahvesi fincanı pirinç
2 litre süt
2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Pirinci haşlamak için: 5 su bardağı su
Öncelikle tencereye pirinci alıp üzerine suyunu koyup haşlayalım. Pirinçler iyice piştikten sonra sütü döküp kaynatalım. Şekeri ilave edip karıştırıp kaynaması için bekleyelim.
Nişasta, yumurta sarısı, vanilyayı, yarım su bardağı sütü bir kaseye koyup çırpalım. Kaynayan sütten kaseye bir kaç kepçe yavaş yavaş ekleyip karıştırıp tencereye döküp karıştıralım. Kaynadıktan sonra güveç kaplarına yada herhangi ısıya dayanıklı bir porselen kaseye sütlaçları dökelim.
Tepsiye güveç kaplarını koyup tepsinin içine su koyalım kaselerin yarısına gelecek kadar olması yeterli. Güveçleri su dolu tepsiye koyup 180° önceden ısıtılmış üst ızgara ayarında fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. 5-6 dakika da kızarıyor dikkatli olalım. Üst ızgara ayarı olmayanlar fırının üst rafına koyup alt üst ayarda pişirebilirsiniz.
Hepsi eşit şekilde aynı anda pişmiyor pişenleri alıp diğerlerini de üstü kızardıktan sonra fırından tek tek alın. Önemli olan tepsideki su azalırsa tekrar su koymak bu sayede sütlaçların içi kuru olmaz kıvamı çok güzel olur. Pişen sütlaçları ılındıktan sonra dolaba kaldırıp soğutalım. Kullandığınız kasenin büyüklüğüne göre adet değişebilir bende 12 adet çıktı.Porselen kaplarım büyük olduğu için😉Afiyetle🍃