Fıstıklı cevizli Tahinli Baklava Tarifi

Fıstıklı cevizli Tahinli Baklava Tarifi

aysununmutfaklezzetleri

Merhabalar 🥰 Sizlere öyle bir tatlı tarifiyle geldim ki! Bayramda bu tatli ile herkes sizi konuşacak🥰Lezzeti dillere destan olacak😍Kaydedip denemeyen çok pişman olur🙈
-Şerbeti İçin- (200 ml)
-3 su bardağı şeker
-3 su bardağı su
-1 yemek kaşığı limon suyu
-İç Malzemesi-
-4 dolu yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi

-300 gram Tahin
– 500 gram ceviz ici
-Tatlı İçin-
-320 gram tereyağı
-1 paket baklavalık yufka
-Yapılışı-
-İlk önce şerbetini yapın.
-20 dk kaynatıp soğumaya bırakın.
-Sonra tereyağını yüksek ateşte eritip ocaktan alın.
-Cevizleri robotta çekin.
-Geniş bir kabın içine sürmelik fıstık ezmesini ve tahini boşaltıp iyice karıştırın.
-Yufkaları paketten çıkarıp bez arasına kapatın.
-Borcamın tabanını yağlayın.
-Tezgaha bir adet yufka alıp üzerine 1,5 yemek kaşığı yağ gezidirip fırçayla her yerine sürün.

-Bir kat daha yufka, yine yağ, üçüncü kat yufka ve yine yağ yapıp bitirin.
-Sonra yufkanın kısa tarafının ucuna bir parmak genişliğinde boşluk bırakarak tahinli karışımdan 3 yemek kaşığı dökün ve kaşık arkası ile 4-5 karış genişliğinde enine doğru yayın.
-Üzerine ceviz dökün.
-Sonra yufkanın kuru ucunu harç üzerine genişçe katlayıp, sıkıca rulo yaparak sarın.
-Bıçakla dilimlere kesin.
-Borcama yan yana dizin.
-Tüm yufkalara aynı işlemi yapıp borcamı doldurun.
-Kalan tereyağından fırça ile tatlının üzerine iyice sürüp önceden ısıtılmış 170° fırında 45 dk pişirin.
-Kızaran tatlıyı tezgahta 5-10 dk bekletip ardından hemen soğuk şerbetini kepçeyle dökün.
-2 saat dinlendirin,soğuyan tatlı servise hazır.