Göcmen Böregi

Merhaba bu gün sizlere dillere destan meşhur GÖÇMEN BÖREĞİ (dızmana) tarifi ile geldim bu muhteşem lezzeti umarım beğenir o değerli yorumlarınızı ve beğenilerinizi eksik etmezseniz şimdiden herkese teşekkür ederim 😍
Malzemeler:
1 paket kuru maya (11 gr)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (un miktarı yoğurdun sulu olması ve unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir)
Arası için: Beyaz peynir
Sosu için:

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım çay bardağı tereyağı
yarım çay kaşığı tuz
su bardağı ölçüsü 200ml

çay bardağı ölçüsü 125ml

Öncelikle yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım iki katı olana kadar mayalandıralım mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp beze yapalım her bezeyi dikdörtgen şeklinde açalım içine beyaz peynir koyup rulo şeklinde saralım iki parmak genişliğinde keselim yağlanmış tepsiye dizelim diğer bezeleride aynı şekilde yapalım tüm tepsi dolunca parmak uçlarımızı yağa batırıp hamurların üzerine parmak uçlarımızı patıralım 25 dakika tepsi mayası yapalım 👍

sosu için tüm malzemeleri karıştıralım ve tepsi mayası geldikten sonra sosu üzerine gezdirdim 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim (fırının en alt kısmına yakın koyarsanız alt kısmı güzel kızarmış olur) deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗