Hızlı ve Lezzetli Antep Tava Tarifi

Hızlı ve Lezzetli Antep Tava Tarifi

Hızlı ve Lezzetli Antep Tava Tarifi
MALZEMELER
Kuşbaşı koyun yada kuzu eti (750 gram)
3 tane kebaplık patlıcan (750 gram)
4 tane patates (750 gram)
4 tane domates (750 gram)
2 tane kuru soğan
3 tane dolmalık biber (5 tane sivri biber de olur)
8 diş sarımsak

Sosu için;
1 yemek kaşığı domates biber salça karışımı
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı (100 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)

Hızlı ve Lezzetli Antep Tava Tarifi

YAPILIŞI
Bütün sebzeleri soyalım ve küp küp doğrayalım.
Kullanacağımız tepsinin ortasına eti kenarlarına da sebzeleri alalım.
Sosu için gerekli olan malzemeleri derin bir kaseye alıp karıştıralım.
Sebzelerin üzerine gezdirelim ve homojen olacak şekilde karıştıralım.
Yağlı kağıdı ıslatalım ve fazla suyunu sıkıp tepsinin üzerine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında önce 50 dakika daha sonra yağlı kağıdı çıkarıp 15 dakika daha pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Antepli Fatoşun Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.