İspanakli Börek

İspanakli Börek

sevilinmutfagindan

Bir ıspanaklı börek yapmışım çayını kapan gelsin diyorum
Siz en çok neli börek seversiniz
Hadi yorumda buluşalım
ISPANAKLI BÖREK 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu 6 adet yufka
İçi için ;
1 kg ıspanak 2 baş soğan yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz  karabiber

2 yemek kaşığı salça 200 gr ezine peynir
Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayın soğanları doğrayın pembeleşince salça ekleyin sıkılmış ıspanakları ekleyin tuz ve baharat atın suyunu çekene dek kavurun

Sosu için sıvıyağ süt yoğurt yumurta ve kabartma tozunh çırpın bir yufkayı serip her yerini soslayın dörde bölün ıspanaklı iç serpin ve gül börek şeklinde sarın .en son kalan sosa bir yumurta sarisi ekleyin ve üzerlerine sürün daha önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin
Afiyet Olsun.