Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek
Malzemeler;
5 su bardağı un
Yeterince su
1 silme tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;
Yarın kg ıspanak
1 tane büyük soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağı
Yarım kaşığı tuz

Hazırlanışı;
Un bir geniş kaba alın
Tuzu ilave edin
Suyu azar azar ekleyin hamuru yoğurun 2 beze yapın 10 dakika dinlendirin ıspanaklari ayıklayın doğrayın ve yıkayın suyunu iyice süzdürün bir tavaya yağı alın soğanı ufak ufak doğrayın içine ekleyin soğanlar biraz yumuşayınca ocaktan alın biraz soğutun sonra pulbiberi ekleyin ıspanaknağın içine ekleyin tuzunu ekleyin karıştırın içimiz hazır dinlenen bezeleri birini fırın tepsisine göre açın tepsiyi sıvıyağı ile yağlayın tepsinin içine yerleştirin üzerine ıspanaklı karışımı heryerine gelecek şekilde yaydırın sonra 2. bezeyi açın ilk açtığınız bezede biraz ince olsun üzerine kapatın kenarlarını iyice kapatın üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı sıviyağı ekleyin üzerine sürün 250 derecede  fırına sürün üzeri iyice kızarana kadar pişirin fırında çıkarınca üzerine nemli bir bez örtün 10 dakika dinlendirin sonra dilimleyin servis yapın
deneyeceklere
Afiyet Olsun.