Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

@busraa_ca

Ispanakla şöyle nefis mi nefis bir gül böreği yapmaya ne dersiniz? 😋 Sabah kahvaltıya, çay saatlerine ya da akşam yemeğine ara sıcak olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif favori börek tariflerinizden biri olacak 😉
Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Malzemeler
4 adet yufka
700 gram ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Sosu İçin;
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Üzerine;
1 yumurta sarısı
Serpmek için haşhaş veya susam çörekotu
Hazırlanışı
İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için ıspanakları doğrayıp bolca bolca yıkıyoruz kenara süzülmeye bırakıyoruz.

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Daha sonra tavaya yağı alarak üzerine soğanı ilave edip güzelce kavuruyoruz üzerine baharatlarını ilave edip ıspanakları ekliyoruz.
Yüksek ateşte hemen bir soteliyoruz, çok pişirmenize gerek yok, daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz.

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan yayıp fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz.
Geniş kısma iç harcından ekliyoruz ve üçgen kısma doğru rulo yaparak sarıyoruz daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklini veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve haşhaş susam veya çörek otundan serperek 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun🤗.