Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta

lezzetliitariflerim

Ispanaklı Yaş Pasta
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak
(rondodan geçirilmiş sadece yaprakları olacak )

Muhallebi için: 5 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı un
( kaşık ölçümüz hafif tepeleme, çok dolu olmayacak şekilde ) 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
( ben mısır kullanıyorum )
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı toz krem şanti .
Hazırlanışı:
İlk olarak muhallebi için krem şanti dışında malzemeler karıştırılıp muhallebi yapılır. Muhallebi olduktan sonra üzerine streç temas edecek şekilde kapatılıp iyice soğumaya bırakılır. Kek için ıspanağımız püre haline getirilir. Yumurta ve şeker çırpılır. Sırası ile yağ, ıspanak eklenir. Un, kabartma tozu, vanilyada eklenip karıştırılır. Yağlanmış 22-24 cm civarındaki kalıbımıza dökülür. 170 derece ayarda 45 dk kadar pişirilir. Kekimizi fırından çıkarmadan bıçak ile ortasına batırıp çıkaralım. Pişip pişmediğini kontrol edelim. Bıçak temiz çıkıyor ise pişmiş, kek harcı

bulaşarak çıkıyor ise pişmemiş demektir. Piştikten sonra kekimiz soğumaya bırakılır. Soğuyan muahaebimizin içine 2 yemek kaşığı krem şanti eklenip çırpılır. Kekimiz soğuyunca 2 veya 3 parçaya kesilir. Benim kekim 3 parça oldu. Üzerine serpmek için kekimizin bir parçasından biraz kek parçası alınır. Elinizle veya bıçakla alabilirsiniz. Servis tabağına kekin ilk katı alınır. Üzerine muhallebinin bir kısmı eklenir. Diğer kat da alınıp muhallebi eklenir. Son katı da ekleyip kalan muhallebi ile üzeri ve kenarları kapatılır. Aldığımız kek parçaları el ile ufalanıp üzerine serpiştirilir. Bir kaç saat dinlenen pastamız servis yapılır. . . .