Kabak Sarma

Herkese selamlar🥰Güzel bir yaz yemeği gelsin gelsin bugün sizlere🥰
KABAK SARMA
⭐️2 adet büyük ve iri kabak
Boyuna ince dilimlenir. Fırın tepsisine dizilip, üzerleri zeytinyağı sürülür. 200 derecede fırında 20 dakika pişirilir.
İÇ MALZEMESİ İÇİN
⭐️2 orta boy soğan küçük yemeklik doğranır.
⭐️6-7 diş sarımsak doğranır.

⭐️tavaya biraz zeytinyağı eklenir. Doğranan soğan ve sarımsaklar kavurulur.
⭐️1 yemek kaşığı biber salçası eklenir.
⭐️tuz, kırmızı toz biber ve pul biber eklenir.

⭐️Önceden ıslatılmış bir küçük Çar bardağı pirinç eklenip kavurulur.
⭐️200 gram kadar kıymanın üstüne karışım eklenip karıştırılır.

SOS İÇİN
⭐️3 domates rendelenip sos kabına alınır. Üzerine bir tatlı kaşığı salça, iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir diş sarımsak rendesi, tuz, bir çay bardağı su eklenip pişirilir. Sosu el blendırı ile çekebilirsiniz.
⭐️Bir fırın kabına sosun yarısı dökülür.
⭐️Fırından çıkan kabak dilimlerinin bir ucuna iç malzeme eklenip sarılır. Fırın kabına dizilir. Üzerine kalan sos dökülür. Sos kabına bir çay bardağı kadar daha su eklenip kabak sarmanın üzerine dökülür.

⭐️Fırın kabının üzerine fırın kağıdını ıslatıp sıkılır, kapatılır. Fırında 200 derecede 45 dakika kadar pişirilir. (İçindeki pirinçler pişene kadar)
Aynı tarifi tencerede de yapabilirsiniz.
⭐️Fırından çıkan kabak sarmanın üzerine kıyılmış maydanoz ve de yanına yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.