Karnı Yarık

Karnı Yarık

tariflerzamani

Tarif Malzemeler;

🍆 Patlıcan

🍆 300 gr kıyma

🍆 1 adet büyük soğan

🍆 1 adet yeşil biber

🍆 1 adet kırmızı biber

🍆 1-2 tane domates

🍆 tuz-pulbiber-karabiber

🍆 sıvıyağ Üzeri için

🍆 1 su bardağı su

🍆 1 tatlı kaşığı domates salçası Yapılışı; Patlıcanlarımızı soyup dilerseniz yatay şekilde biraz ayalım kıyma için geniş bi yerimiz olsun diye.

Patlıcanlarımızı kızartalım.

Kıymamızı tavamıza alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim suyunu çeken kıymaya rondodan geçirdiğimiz soğan ve biberlerimizi ekliyelim.

Soğanlarımız biraz söndüğünde domatesimisi eklyip 3-5 dk daha hafif kısık ateşte pişirelim.sıvıyağını ve tuzunu ekliyelim.

Son olarak damak zevkinize göre miktarını ayarladığımız pulbiber ve karabiberimizi ekleyip iyice karıştırıp 1-2 dk daha pişirip altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Soğuyan iç harcını patlıcanlarımıza doldurup üzerine domates biber dilimleriyle süsleyelim.

Son olarak 1 su bardağı suyumuza 1 tatlı kaşığı domates salçasını karştırıp karnıyarığımızı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Afiyet Olsun