Kat Kat Ayrılan Midye Böreifik Tarifi

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi
midye börek tarifi
midye börek tarifi

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Bugün sizlere mayasız olarak hazırlanan, kat kat ayrılan el açması midye börek tarifi ile karşınızdayız
Şimdi bu nefis peynirli midye börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kat Kat Ayrılan Midye Börek Malzemeleri
2 adet yumurta

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

1 paket kabartma tozu
Hamuru açmak için;
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
İç harcı için;

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Beyaz peynir
Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi
Hamur için yumurtalar, süt, sıvı yağ ve tuz çırpılır. Kontrollü bir şekilde un eklenip tuzu da ilave edilerek 3 – 4 dakika yoğrulur.

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Elde edilen yumuşak ele yapışmayan hamurun üzeri kapatılıp buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Hamuru açmak için un ve nişasta karıştırılarak hazırlanır. Dinlenen hamur dolaptan çıkarılıp 12 parçaya ayrılır.
Beze haline getirilip teker teker tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Açarken un nişasta karışımından yardım alıyoruz

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Aralarına hazırlanan un nişasta karışımından serpiştirilerek hamurlar üst üste dizilir.
Elle bastırılarak genişletilir. Bu işlem yapılırken ara ara ters çevrilir ki eşit kalınlıkta olsun.

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Daha sonra oklava ya da merdane ile kare olacak şekilde açılır. Daha sonra rulo şekilde sarılıp bir parmak kalınlığında dilimlenir.

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Oklava ile çay tabağı büyüklüğünde açılıp ortasına peynir koyulur ve kapatılarak şekil verilir.

Kat Kat Ayrılan Midye Börek Tarifi

Hazırlanan midye börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürülür
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişmeye bırakalım. Peynirli midye börek tarifi servise hazırdır.