Kıyır Kıyır Bayatlamayan Şekerpare Tarifi

Kıyır Kıyır Bayatlamayan Şekerpare Tarifi
MALZEMELER
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hamuru için;
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri + 1 çay kaşığı
1 su bardağı irmik
1 adet limon kabuğu

3 adet yumurta beyazı + 2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Fındık
Toz antep fıstığı
YAPILIŞI
İlk olarak tencereye şekeri ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynatalım. Limon suyunu ilave edip kaynadıktan sonra 20-25 dakika kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
Kaseye sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyip çırpalım. Yumurtayı ve irmiği ilave edip çırpalım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve rendelediğimiz limon kabuğunu ilave edip yoğuralım.

Kıyır Kıyır Bayatlamayan Şekerpare Tarifi

Hamurdan parçalar koparalım ve badem ya da söbe şekli verip tepsiye dizelim. Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pudra şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine sürüp çatalla şekil verelim ve ortasına fındık yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı geçen tatlıya soğuk şerbeti dökelim. 1-2 saat dinlendirip üzerine antep fıstığı serperek servis edelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Tatli Esintiler Youtube kanalına teşekkür ederiz.