Muhalebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhalebili Kemalpaşa Tatlısı

KEMALPAŞA TATLISI

Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Muhallebisi için
1 lt süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema (200ml)

Üzeri için
Fıstık
Ceviz

Hazırlanışı
Karıştırma kabının içerisine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağ alıyoruz.
Yoğurdu ilave ediyoruz ve 1 su bardağı irmik, birer paket vanilya ve kabartma tozunu karışıma ekliyoruz.

Unu da azar azar ilave ederek karıştırıyoruz.

Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak elimizle yuvarlıyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine diziyoruz

180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika kadar pişiriyoruz.

Diğer taraftan şerbetini hazırlıyoruz. Malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve kıvamını alana kadar ocakta pişiriyoruz.

Tatlımız sıcakken önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine gezdiriyoruz.

Şerbetini çekince üzerine Hindistan cevizi serpiyoruz.

Muhallebi için,
Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Dibi tutmasın!
Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alıyoruz ve 10-15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca güzelce çırpıyoruz.

Kuplara 1-2 adet kemal paşa koyup üzerine muhallebisini pay ediyoruz.
Dilerseniz önce Muhallebiyi ve daha sonra da üzerine KemalPaşa Tatlısını koyup süsleyebilirsiniz.

Daha sonra üzerini fıstık vs. süsleyip buzdolabında biraz soğuduktan sonra servis ediyoruz.