Patatesli Börek
Patatesli Börek
Sarıp buzluğa attığım.patatesli boreklerim çokta lezzetli olmustu elimin altında da buyuk kolaylık 😋
Citir citir Patatesli rulo börek
1 kilo yufka
İç malzeme için
4-5 patates
1 fincan sıvıyag
2 orta boy kuru sogan
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
Ara harcı için
1 şu bardağı su
1/2 şu bardağın sıvıyag
200 gr tereyağ
2 yumurta(1 tamamı içine birinin sarısı uzerine)
Önce iç malzemesini hazırlıyoruz ki soğusun
Patatesleri haşlayıp sıcağıyla iyice eziyoruz Soğanları yemeklik doğuyoruz ve sıvıyag da kavuruyoruz salcasini ve
baharatları ekliyoruz
Iyice kavrulunca haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyip iyice harmanlayıp altını kapatıyoruz
Ara harcı için gerekli tüm malzemeyi cirpip sermiş olduğumuz yufkaya sürüyoruz yarısını kapatıp oraya da harç sürüyoruz ve gelusi guzel iç malzemeden serpiyoruz uzun bir rulo yapıyoruz verev verev kesiyoruz
Üzerine yumurta sarısı suruyoruz
1 kilo yufkadan 1 buçuk tepsiye yakın çıkıyor
Afiyet olsun
🔊🔊🔊 sarıp buzluğa kaldırdığım icin 2 yumurtayı harcına koydum buzluktan çıkardıktan sonra ruloyu musluğun altina tuttum ve verev olarak kestim üzeri icin biraz yag su karışımı hazırlayıp uzerine sürüp onceden isinmis 180 derece fanlı firina verdim. Deneyeceklere.
Afıyet Olsun.