Patatesli Kabak Sarma

Patatesli Kabak Sarma

meraldensize

Patatesli kabak sarma 😍😍 tarifini ekliyorum 🚀 harika bir meze ve ikramlık 🌝
Malzemeler,
5 adet kabak
2 adet patates 🥔🥔
1 adet soğan 🧅
125 gr eski kaşar
Üzeri için rendelenmiş kaşar peynir
Maydanoz

Karabiber
Tuz
Soğanı kızartmak için sıvıyağ
Yağlı kağıt üzeri için galeta unu
Yapılışı,
Ici için,
Patatesler haşlanır ve ezilir. Sıvıyağda öldürdüğümüz soğan patatese eklenir ve karıştırılır. Sonra maydanoz, karabiber, tuz ve küp küp doğranmış eski kaşar eklenip iyice harmanlanır. Eski kaşar da tuzlu olduğu için ben 1 çay kaşığı tuz koydum. Tadına bakıp ekleyebilirsiniz.
Kabaklar ince ince uzun şekilde dilimlenir. Fırın tepsisine dizilir ve üzeri yağlanır. 15-20 dk yumusayana kadar fırınlanır.

Pişirme yapacağımız tepsi içine yağlı kağıt konur. Üzeri yağlanıp galeta unu serpilir. Kabakların içine patatesli harç konur ve sarılır. Yağlı kağıtlı tepsi içine dizilir. Kaşar rendesi eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına konur. Kaşar eriyene kadar yaklaşık 10-15 dk pişirilir. Arzuya göre üzerine maydanoz ve toz biber serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun 🌝