Soba Ateşinde Pişmiş Gibi Nefis Börek Tarifi

Soba Ateşinde Pişmiş Gibi Nefis Börek Tarifi

Soba Ateşinde Pişmiş Gibi Nefis Börek Tarifi
MALZEMELER
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

Aralarına sürmek için;
75 gr tereyağı (5 yemek kaşığı)
1 su bardağı sıvı yağ
İç malzemesi için;
500 gr lor peynir
1 demet maydanoz
Üzerine sürmek için;
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Üzerine;
Çörek otu

Soba Ateşinde Pişmiş Gibi Nefis Börek Tarifi

YAPILIŞI
İlk olarak kaseye yoğurdu, sıvı yağı, sütü, yumurta beyazını, tuzu, mayayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamuru 13 bezeye ayıralım ve üzerlerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
Bezeleri unlayarak açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Lor peynir ve maydanoz karışımını serpelim.
Bezeyi rulo şekilde saralım ve tepsiye gül şeklinde dizelim.
Bütün bezeleri bitirdikten sonra üzerine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürelim.
Üzerine susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı alt üst ayar fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.