Soslu Pamuk Poğaça

Soslu Pamuk Poğaça

lezzetliitariflerim

Soslu Pamuk Poğaça
Malzemeler:
💕 1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
2 adet yumurta(beyazı hamur içine, sarısı hamur üstüne)
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
6 su bardağı un(kontrollü koyun)

İç sosu için:
1 tatlı kaşığı dolusu salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Az tuz
İç malzemesi:
1 kase küçük ince doğranmış sucuk
1 kase küp doğranmış kaşar peyniri

Yapılışı:
Ilık sütü ve suyu derin bir kaba alıp mayayı ve şekeri katıp çırpma teliyle iyice çırpın.Sırasıyla diğer malzemeleri katıp güzelce yoğurup yarım saat mayalanmaya bırakın.Sosu bir kasede hazırlayın.İç malzemeyi de hazırlayın.Hamur mayalanınca hamurdan yumurtadan büyük parçalar koparıp elinizle tezgahta oval bir şekilde açın tatlı tabağı kadar.Uç kısıma sostan kaşıkla sürün.Sucuk, kaşar peyniri koyun ve uç kısımdan malzemenin üzerini az kapatın.Parmaklarınızla kapattığınız yeri hafif bastırın ve rulo gibi sarın tepsiye dizin.İstediğiniz şekilde de yapabilirsiniz poğaçayı.Tepsinin üzerine temiz bez örtüp 20-25 dk mayalandırın poğaçaları(püf nokta)Yumurta sarısını sürün poğaçaların üzerine.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir örtüyle örtüp 5 dk dinlendirin.Afiyet olsun🥰