Su Böregi

HAMURUNDA ASLA YIRTILMA VE YAPIŞMA OLMAYAN LEZZET DE ÖDÜN VERMEYEN SU BÖREĞİ TARİFİ.
Su bardak ölçüm 200 ml
Tepsi ölçüm 40 cm

Su böreği tarifi

Malzemeler;
Hamur için
8 tane yumurta.
1 silme yemek kaşığı tuz
5. buçuk su bardağı un

Aralara ve üzeri sürmek için
150 Gr tereyağı
1 Çay bardağı sıvıyağ
İç harcı
300 Gr çeçil peyniri
Yapılışı;

Hamur yoğurma kabına 8 yumurta yı alın ve iyice bir tel çırpıcı ile çırpın .
sonra unu azar azar ilave edin yoğurun
hiç dinlendirme den beze yapın
hemen bezeleri bir tatlı tabağı kadar açın
bir veya yarım saat dinlendirin.
dinlendirdikten sonra tek tek açın

hepsi bittikten sonra video da gördüğünüz gibi tepsiye yağlı kağıt serin ve sıvıyağ ile yağlayın ilk yufkayı pişirmeden serin sonra sereceğin yukaları video da gördüğünüz gibi bir tencerede suyu kaynatın içine 2 yemek kaşığı tuz ilave edin 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin açtığınız yufkaları tek tek pişirin tepsiye yerleştirin.bütün yufkaların arasına 2 veya 3 6yemek kaşığı tereyağı gezdirin 6 yufka pişirip yerleştirdikten sonra üzerine peynir karışımı serin
diğer 5 yufkayı açın tek tek açın pişirin
ve serin önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin sıcakken serviş yapın.
AFİYET OLSUN.