Suşi Çiğ Köfte

Suşi Çiğ Köfte
Sen çiğ köftesin kendine gel😄
Ne demek suşi falan
Sunumu tadımı görseliyle çok güzel oluyor.
Hele kendi yaptığınız çiğ köfteyle tadına doyum olmuyor.Çiğ köfte tarifime çok güveniyorum.Buyrun o zaman tarife:
Malzemeleri:
3 sb çiğ köftelik bulgur
1 sb domates sos

1 sb su ile ıslatın epey yumuşayıncaya kadar bekletin.su ve sos normal oda sıcaklığında olmalı sıcak su ile ıslatmayın.
Diğer malzemeleri;
1 orta boy rendelenmiş soğan
4-5 diş ezilmiş sarımsak
1 yk biber salçası
Yarım bardak nar ekşisi
3 yk isot
Pul biber

Yoğururken kullanmak için yarım limon
Bir sb sıvıyağ zeytinyağ karışımı
Bir tutam doğranmış maydonoz
Sarmak için hazır lavaş ve yeşillikler
Yapımı:

Nar ekşisi ve isotu karıştırın yoğurma işlemine kadar isot ıslansın.
Yumuşamış bulgura salça soğan sarımsak ve yatım limonu ikiye bölüp ekleyip bir birine yapışana kadar bir süre yoğurun.sonra nar ekşisi isot karışımını ekleyerek iyice ezilene kadar yoğurun.gerekiyorsa yoğurma işlemi sırasında ellerinizi hafif hafif ıslatarak yoğurmaya devam edin.maydonozu ekleyin biraz daha yoğurun.Kıvamının geldiğini anladığınız an yağını dökün karıştırın ve elinizle sıkarak şekil verin.Eldiven kullanırsanız şekli pürüzsüz olacaktır.Eğer suşi şekli verecekseniz lavaşın tüm yüzeyine köfteyi sürün marul isterseniz maydonoz nane yerleştirip dürüm yapın ve aynı kalınlıkta dilimleyin.
Ve güzelce tabağınızda dizayn ederek yerleştirin.
Bu şekilde tüketmesi de pek kolay ve güzel oldu.