Tam Kıvamında Bol Lezzetli Beğendili Köfte Tarifi

Tam Kıvamında Bol Lezzetli Beğendili Köfte Tarifi

Yemeğimizin üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğenTam Kıvamında Bol Lezzetli Beğendili Köfte Tarifi
MALZEMELER
Köftesi için;
350 gram orta yağlı kıyma
3-4 dal yeşil soğan (ya da 1 küçük soğan)
1 diş sarımsak
1 küçük yumurta
3 – 4 yemek kaşığı bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Pişirmek için;
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1/2 su bardağı domates sosu
350 – 400 gram közlenmiş patlıcan
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Köfte için gerekli tüm malzemeleri alalım ve yoğuralım. Tatlı kaşığıyla köfte hamurumuzdan alalım ve yuvarlayalım.
Tavaya sıvı yağ alalım ve köftelerimizi içerisine alıp kızartalım.
Uygun bir tavaya zeytinyağı alalım. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra domates sosunu ilave edip karıştıralım.

Tam Kıvamında Bol Lezzetli Beğendili Köfte Tarifi

Daha sonra köfteleri içerisine alıp karıştıralım.
Tavaya tereyağını ekleyelim. Eridikten sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından közlenmiş patlıcanı ilave edip karıştıralım.
Toparlanan patlıcanın üzerine yavaş yavaş sütü ekleyip kıvam aldıralım. Daha sonra tuzu, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştıralım.
Servis tabağına hazırladığımız beğendiyi koyalım. Üzerine köftelerimizi yerleştirelim.
diyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Çiçek’in Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.