Tavuklu Sultan Kebabi

Tavuklu Sultan Kebabi

rumeysamutfakta

Günün menüsü olsun 😍 Tavuklu sultan kebabı, sütlü sebze çorbası, patates kızartması ve yoğurtlu Mısırlı göbek salata 😍
Tavuklu sultan kebabı
malzemeler:
Sultan kebabı malzemeler
2 adet yufka
İç harç:
1 adet soğan
3 adet sivri biber
1 tane havuç
1 tane kapya biber
2 adet tavuk göğüs
4-5 küçük doğranmış çeri domates
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Tuz, pul biber, keki

Beşamel sos:
1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt
Tuz, karabiber, Muskat rendesi
Ayrıca kaşar peyniri rendesi
Sütlü Sebze çorbası
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 küçük kase küçük doğranmış kereviz
1 küçük kase kadar brokoli
1 litre su
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber

Yoğurtlu göbek/iceberg salata
Çeyrek göbek marul
1 küçük konserve Mısır
1 dolu kase yoğurt
Tuz
İsterseniz kuru nane
İlk olarak iç harç hazırlanır. Soğan, kapya biber ve yeşil biber küçük doğranarak sotelenir. Üzerine tavuklar

eklenerek sotelemye devam edilir. Domates, kırmızı toz biber ve baharatlar da eklenerek domatesler biraz pişince altı kapatılır. 1 adet yufka 4e kesilir. Bir parçası kasenin içine konur içine tavuklu harç eklenir. Kapatılır. Tepsiye ters çevrilir. Üzerine beşamel sos ve kaşar eklenerek fırında kızarana kadar pişirilir.