Zeytinyagli Taze Fasülye

Zeytinyagli Taze Fasülye

ayseseymabektas

Biraz farklı şekilde bu defa zeytinyağlı taze fasulyeyi yaptım. Çok nefis oldu👌🏻
Zeytinyağlı Taze Fasulye✨
Yarım kilo taze fasulye
1 adet kuru soğan
2 havuç
1-2 kırmızı biber
3-4 adet domates
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tozşeker

Yeteri kadar tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Taze fasulyeleri ayıklayıp uzunlamasına ikiye bölüp kesin. Büyükleri üçe küçükleri ikiye kesebilirsiniz. İyice yıkayın. Havuçları sebze soyucu ile yada benim gibi mandolinin rendesi ile kesin. Kırmızı biberi ince şekilde kesin.

Tencerenin altına doğranmış soğanları dizin. Domatesin bir kısmını koyun. Üzerine fasulyeleri ortası boş kalacak şekilde sıralayın. Biberleri, havuçları üzerine dizin. Doğranmış sarımsağı serpiştirin. Orta kısma kalan domatesi koyun. Şekeri, tuzunu koyup zeytinyağını gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kayanayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun🍃