Bol Lezzetli Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi

Bol Lezzetli Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi

Bol Lezzetli Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi
MALZEMELER
1 kg kuzu veya dana ciğeri
100 gr iç yağ veya sıvı yağ
2 adet soğan
1 adet yeşil biber
2 adet acı biber (isteğe bağlı)
2 adet domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kişniş
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
5-6 diş sarımsak

Bol Lezzetli Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi

YAPILIŞI
Ciğerin zar kısımlarını temizleyelim ve kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
Soğanların kabuklarını soyalım ve yarım ay şeklinde doğrayalım. Ardından biberleri ince ince doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Uygun bir tavanın içine sıvı yağı ve doğradığımız soğanları alıp kavuralım. Soğanlar yeterince kavrulduktan sonra tavanın içinden alalım.
Daha sonra iç yağı küp küp doğrayalım ve kısık ateşte eritelim. Üzerine ciğerleri ilave edip ortalama 10 dakika pişilerim.
Ardından rendelenmiş sarımsakları, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Soğan ve biberleri de ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirelim.
Son olarak domatesleri ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için سفيرة الطبخ ام انوار Youtube kanalına teşekkür ederiz.