Firinde Soslu Köfte

04.12.2021

222

Sponsorlu Bağlantılar

Firinde Soslu Köfte

@pukumutfakta

Sponsorlu Bağlantılar

Klasik köfte tariflerini bir kenara bırakıp bir de bu soslu nefis köfteyi deneyin 👇🏻
FIRINDA SOSLU KÖFTE
(Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml)
Malzemeler
Köftesi için;
Yarım kg dana döş kıyma
1 adet rendelenmiş soğan (suyu eklenmeyecek)
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat

Sponsorlu Bağlantılar

Tuz, karabiber, kimyon, az toz kırmızı biber ve kekik
Sosu için;
3 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kekik
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Köfte malzemelerini macun kıvamına gelene dek çok iyi yoğurun. Süt köfteye çok güzel bir yumuşaklık veriyor.

Köftenizi yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp dolapta birkaç saat bekletirseniz hem tadı oturur hem de daha kolay şekil verirsiniz.
Köftelere şekil verirken yanınızda hep bir kap temiz su bulunsun. Ara ara elinizi hafifçe ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derecede ısıtılmış fırında ara ara ters yüz ederek pişirin.
Domatesleri rendeleyip salça ve tereyağı ile birlikte küçük bir tencereye alıp pişirmeye başlayın.
İçine rendelenmiş sarımsak ile baharatları da ilave edip kıvam alana dek pişirin.
Köfteleri fırın kabına dizin veya porsiyonluk olarak paylaştırın, üzerine sosu döküp en son rendelenmiş kaşar peyniri serperek 180-190 derecelik fırına verin, kaşar peyniri eriyince fırından alıp sıcak sıcak servis edin.
Deneyenlere
Afiyet Olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Firinde Soslu Köfte

YORUMLAR

[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.