Ispanakli Börek

cananinmutfagiii

Hayırlı akşamlar incecik hamuruyla mis gibi el açması bir börekle geldim.
Ispanaklı börek
Malzemeler
Yapacağınız miktara göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Hamuru için
Un, tuz, su
İç harcı için
Ispanak
Kuru soğan
Rendelenmiş peynir
Sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Üzerine sürmek için

Tereyağı
Hazırlanışı
Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoguralım üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım. Ispanakları yıkayıp dograyalım sap kısımlarını çok ince dograyalım cabuk pismesi için soğanları ince kıyıp ıspanakların üzerine koyalım baharat ve sıvıyağıda ekleyip önce soganla baharatları elimizle öldürelim sonra ıspanakla karıştıralım. Enson

peyniri ekleyip karıştıralım. Cevizden biraz hamurdan bezeler yapalım tavamızın büyüklüğünde hamurları açalım İç harcını koyup yayalım üzerine bir yufka daha açıp kapatalım kenarlarını keselim teflon tavada orta ateşte dikkatlice pişirelim . Pistikten sonra üzerine Tereyağı sürelim tüm malzeme bitene kadar tekrar edelim dilimleyip sıcak servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun