Kesme İrmik Tatlısı

Kesme İrmik Tatlısı

@yaseminatalar

Nefis mi nefis, yapması da bir o kadar pratik bir şerbetli tatlı önerisi ile geldik! 😋 Karşınızda ağızda dağılan lokmalık kesme irmik tatlısı! 😍

Kesme İrmik Tatlısı

Malzemeler

Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı irmik
1 tane yumurta
2 su bardağı dolusu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

Bulamak için;
İrmik

Hazırlanışı

Şerbeti için; tencereye toz şeker ve suyu uygun bir tencereye alarak şeker eriyene kadar karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edelim ve ocağın altını kısarak 15 dakika kaynatalım.
Hamuru için uygun bir yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu alarak çırpalım.
Ardından irmik ve unu ekleyerek hamuru elimizle yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru tezgaha alalım ve çok az unlayalım.
Son kez hamuru yoğuralım.

Daha sonra hamuru 4 eşit parçaya keselim.
Her bir parçayı elimizle yuvarlayarak birbirine eşit rulolar elde edelim.
Hem hazırladığımız ruloya hem de tezgaha irmik serpelim ve rulomuzu yuvarlayarak her yerinin irmiğe bulanmasını sağlayalım. Tüm rulolarımızı aynı şekilde irmikle kaplayalım.
Ardından rulolarımızı 2 parmak genişliğinde keselim.
Tatlılarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 35 dakika tatlılarımızı pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda altı ve üzeri güzelce kızaran tatlılarımızı fırından alarak ayrı bir fırın kabına sık olacak şekilde dizelim.
Sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbetimizi gezdirerek dökelim.
2-3 saat kadar şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini tamamen çeken tatlılarımız servise hazır.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.