Kesme Tatlisi

Kesme Tatlisi

mutfaktan_sofraya

Kesme Tatlısı
Malzemesi
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı un
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu

Bulamak için bol miktarda irmik
Şerbeti için;
– 2 su bardağı toz seker
– 2 su bardağı su
– 1 dilim limon
Hazırlanışı
– Şerbet için verilen malzemeyi bir tencere alıp, pişiriyoruz. Kaynama başladıktan sonra 5 dk daha kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
– Başka yerde, bir kap içine oda sıcaklığındaki yumurtayı, yoğurt u , sıvı yağı,limon kabuğu,irmik,un,vanilya ve kabartma tozunu koyup, karıştırıyor ve hamur haline getiriyoruz. Hamurdan bir parça alıp düz bir zeminde çubuk şeklinde olacak gibi hamuru yuvarlıyoruz. Bu çubuk şeklindeki hamuru iki parmak genişliğinde parçalar halini

alacak gibi kesiyoruz ve bulamak üzere hazırladığımız irmiklerin yer aldığı kapta her tarafını irmiğe bulayıp pişirme tepsisine yerleştiriyoruz. Bunu hamurumuz bitene kadar tekrarlıyoruz. Önceden ısıtılmış olan 180 derecede fırında
üzerleri kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkarılan tatlımız 7-8 dk. Ilınmaya bırakılır. Sonra soğuk şerbet üzerine gezdirilir, şerbetini çeken tatlıyı servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN…