Kısır Tarifi

Kısır Tarifi

Merhabalar 🥰 Herkesin çok severek yediği kısırı, bakalım ben nasıl yapıyor muşum?

🌺KISIR 🌺
Malzemeler:

2 su bardağı kısırlık ince bulgur

2 su bardağı sıcak su

2 adet kuru soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze nane

2 bağ yeşil soğan

4-5 adet kornişon turşu

5 yaprak maru
l .2 adet iri domates

1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası

1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası

1 adet sıkılmış limon suyu

Yarım çay bardağı nar ekşisi

Kuru nane
Kimyon

Pul biber

2 yemek kaşığı sumak

Tuz

Yarım su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:  Bulguru kapaklı geniş bir kaba koyup üzerine sıcak su ilave edip kapağı kapattim ve 15-20 dakika dinlendirdim.Bulgur dinlenirken kuru soğanı minik minik doğradim.Tavaya sıvıyağ ekleyip soğanları kısık ateşte kavurdum,kavrulan soğanın üzerine salçaları,tuzu ve baharatlari ilave edip 2 dakika kavurduktan sonra bulgura ilave edip güzelce karistirdim ve soğumaya bıraktım.O sırada sebzelerin hepsini yıkayip genişçe bir kaba küçük küçük doğradim ve bulgurun üzerine ilave ettim.Son olarak nar ekşisi,sumak ve limon suyunda ilave ederek karıştırdıktan sonra 1 saat dinlendirdikten sonra servis yaptım.
AFİYET OLSUN 🥰