Mantar Sote:Hindi Gögüsü: Bulgur Pilavi

Mantar Sote:Hindi Gögüsü: Bulgur Pilavi
gününmenüsü#menüsü
Hem kolay hem de dört başı mamur bir akşam yemeği hazırlamak ister misiniz😍
O kadar lezzetli ve doyurucu bir menü oldu ki kesinlikle yan mutfaktan tavsiyemdir.
Yine evde ne kış sebzesi varsa kullanabilirsiniz.Sadece

mantarla da yapabilirsiniz ama diğer sebzelerle daha zengin daha lezzetli bir sote oluyor.
Bir buçuk hindi göğüs parçam vardı onunla yaptım ama istediğiniz etle de yapabilirsiniz.Et şart değil öğününüzü sadece mantar sote ile de oluşturabilirsiniz.O zaman tavsiyem önden bir çorba ile başlarsanız daha doyurucı bir menü olur.
Önden hindi göğsünü yaprak doğrayıp kavurdum.
Aynı tencerede mantar soteyi yaptım.Bu şekilde etin dibindeki lezzetli yağını da kullanmış oldum.

Bir soğanı jülyen doğrayıp az biraz
çevirdim ve doğradığım
9-10 adet büyük mantar
3-4 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
5-6 adet brüksel lahanasını hepsini birlikte ekledim.öncesinden yağı yeterli gelmeyebilir düşüncesiyle sıvıyağ eklemesi yaptım.

Biraz kavrulup mantarlar söndükten sonra yarım bardak kadar domates sosunu ekledim ve az biraz kaynayınca altını kapattım.
Ve servis ettim.
Mantarlarım oldukça büyüktü ve pişerken alırı derecede küçüldüğünü göz önüne alarak mantar miktarını o şekilde ayarlayın.