Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek
Malzemeler:
3 adet yufka
🌸Sos için:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
tuz
Harcı için:
4 adet patates
1 küçük soğan

1 kase lor ve kaşar rendesi
pulbiber,karabiber,tuz
Yapılış:
Harcı için soğanı küçük küçük doğrayıp yağ ile birlikte kavrurun.Sonra rendelenmiş çiğ patatesleri ekleyip 5-10 dk kadar pişirin.
İstenilen baharatları ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyan harca lor ilave edip karıştırın. Yufkanın bir tanesini tezgaha serin. Hazırlanan sosumuz için olan malzemeler çırpılır. Yufkanın üzerine sürün. Ardından 2.yufkayı da

üzerine serin ve sosu gezdirin. Sosunu bol kullanabilirsiniz. Son olarak 3. yufka da üzerine serilir ve hazırlanan harç dağıtılır. Yufkanın iki kenarını hafifçe katlayarak rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 30 dk dinlendirilip parmak genişliğinde rulolar kesilin ve tepsiye dizin.
Kalan sosu üzerlerine sürüp 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun 😋