Baba Tatlısı Tarifi

Baba Tatlısı Tarifi

@gulsen_atmaca

Baba Tatlısı Çok kolay hazırlanan yumuşacık Baba tatlısı tarifi… Az malzemeli bereketli bir tarif, üstelik şerbeti de kaynatılmıyor… ✔️💯
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya şekeri
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
biraz limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
birkaç damla limon suyu
Üzeri için.
Antep fıstığı tozu
Hazırlanışı Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler çırpılarak birbirine yedirilir. Ardından elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir ve yoğrulur. Mini muffin kağıtları, küçük kapsüller olan, iki tane iç içe olmak

üzere ayrılıp hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Mini muffin kağıtların içine konulur ve hafifçe bastırılır. Bütün hamur bu şekilde bitirilir. Dikdörtgen borcama hepsi dizilir ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 175 derecede 25-30 dakika pişirilir. Pişme esnasısında şerbet hazırlanır. Bunun için şeker, su ve limon suyu sadece çırpılır ve şekerin erimesi sağlanır. Şerbet kaynatılmıyor, soğuk olarak hazırlanıyor. Fırından alınan tatlının ilk sıcağı çıkması beklenir ve mini muffin kağıtlarından tatlılar ayrılır. Ben 35 adet tatlı elde ettim. Soğuk şerbet üzerine dökülür ve ara ara tatlıları çevirerek şerbetin çekmesi sağlanır. Şerbetini çekince iki kat büyüyor tatlılar. Servis öncesi toz Antep fıstığı ile süslenir. Afiyet olsun 😋